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1月12日下午，学院12月食品安全调度会议在学术报告厅3007会议室召开。会议全面总结12月食品安全工作开展情况，部署寒假及新学期食品安全保障重点任务，切实筑牢校园食品安全防线。学院副院长甘云平主持会议，学院执行校长杨林、旅游职高副校长李桃，以及财务后勤部、膳食中心、旅游职高总务处、学生处等部门负责人，学生一、二食堂负责人参加会议。

会上，膳食科主任何丹就学校12月食品安全工作开展情况作详细汇报，重点传达了上月省厅食品安全专项培训核心内容，向参会人员解读了高校食堂发展趋势、规范化管理要点及最新食品安全政策。同时，结合培训所学，引导校内食堂借鉴同行优秀经验，围绕采购流程规范化、菜品创新丰富化、专业人才队伍建设、暖心服务精准化、责任体系全覆盖及菜品供给精细化六大重点，深入思考优化方向，切实提升食堂管理与服务水平。

副校长甘云平围绕寒假放假前后食品安全及相关保障工作提出明确要求：一是全面开展安全隐患排查整治，对排查发现的问题明确整改时限、压实整改责任，形成闭环管理；二是督促各食堂及餐饮单位严格落实假期水、电、气关停措施，做好各类设施设备的清洁、维护与保养，确保新学期正常投入使用；三是有序推进库存食材清退工作，严把食材新鲜关，为新学期食材安全供应筑牢基础。

执行校长杨林作总结强调，食品安全是校园安全的底线、师生健康的红线，更是校园稳定发展的关键。全体参会人员要提高思想认识，筑牢责任防线，将食品安全意识内化于心、外化于行，各级负责人要坚守岗位、履职尽责，站好期末食品安全“最后一班岗”。针对新学期食品安全工作，杨林提出四点要求：一是深化全程监管与风险防控，健全食品追溯体系，加大食堂环境卫生、餐具消毒、从业人员健康管理等重点环节的检查频次和力度；二是推动服务提质与管理增效，持续优化菜品结构、丰富饮食选择，提升服务精准度，满足师生多样化饮食需求；三是构建共建共享长效机制，畅通师生意见反馈渠道，鼓励师生主动参与食品安全监督，形成全员共治格局；四是统筹做好假期应急保障，严格落实值班值守制度，完善突发情况应急预案，确保假期食品安全无隐患。

下一步，学院将继续以最高标准、最严要求，扎实推进食品安全各项工作，全力保障全体师生的健康安全。