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为深入贯彻落实校园食品安全工作相关工作要求，推动后勤服务育人工作走深走实，持续提升餐饮服务保障质量与安全管理水平，12月18日，学院于学生一食堂组织开展后厨开放日活动。后勤保卫处膳食中心主任何丹、学生处教师代表及各级学生代表40余人参与活动，一食堂管理人员全程陪同。

活动中，师生代表在食堂负责人的带领下，先后参观了食品原材料库房、原材料验收区、加工清洗区、切配间、烹饪间、食品留样间等重点工作区域，“零距离”了解食品从原材料采购验收、加工制作到成品留样、窗口出餐的全流程操作规范。

参观结束后，师生代表于食堂一楼大厅召开交流座谈会。会上，师生代表对学院和食堂在食品卫生安全管理方面的努力给予了充分肯定，并围绕饭菜口味、服务细节方面提出意见已建议。膳食中心主任何丹及食堂负责人现场逐一回应，表示将对收集到的问题与建议进行梳理汇总，第一时间制定整改措施并落实到位。同时，希望师生继续关注、监督食堂工作，学院将多渠道广泛听取师生诉求，不断优化餐饮服务。

此次食堂开放日活动，旨在通过“实地观摩+座谈交流”的形式搭建起师生与食堂之间的沟通桥梁，既消除了师生对食堂后厨的信息壁垒，也为食堂服务优化指明了方向。下一步，后勤保卫处将以此为契机，常态化开展食堂开放日、监督座谈等互动活动，畅通师生沟通渠道，压实食品安全主体责任，持续提升餐饮服务质效，以更严格的标准、更贴心的服务筑牢校园饮食安全防线。