四川省教育厅、四川省市场监督管理局到我校开展食品安全整治及风险防控评议复核工作

2024-03-22后勤保卫处

为扎实推进校园食品安全排查整治专项行动,督促学校进一步做好校内食品安全工作,保障学校师生饮食安全,3月22日,四川省教育厅、四川省市场监督管理局食品安全整治评议工作组梁刚、毛靖等到我校开展2023年度校园食品安全集中整治及风险防控评议复核工作。学校党委书记熊志元、副院长甘云平、副校长罗胜木、后勤处处长曾建以及食堂管理人员陪同检查。

专家组一行通过实地查看、资料查阅和现场交流相结合的方式,认真察看了我校学生一、二食堂各工作区域,针对食品安全主体责任、食堂规范经营管理、食堂硬件环境、从业人员要求、食品原料管理、预防交叉感染、加工流程规范操作、餐具清洗消毒等工作情况,开展全面深入的检查。

图一:检查组检查学生一食堂后厨

图二:检查人员查看二食堂原材料检验报告

图三:检查组查看二食堂加工现场

图四:资料审查

图五:评议现场

食堂实地查看结束后,检查组还认真查阅了我校2023年食品安全风险防控相关工作资料,也对我校食品安全各项具体工作进行了细致的点评。

最后,专家组对我校食品安全风险防控、强化过程管控、严格落实食品安全主体责任工作给予肯定,同时检查组就检查中发现的问题和不足提出整改建议和意见。学校陪同领导表示学校将继续对照检查指标体系,查漏补缺、全力确保师生饮食安全。